Como parte de las actividades planificadas dentro del proyecto “Yo compro en Tulcán” se ha preparado un cronograma de actividades para la promoción de los mercados en la ciudad de Tulcán, denominado “Loncheras Saludables”.
En estas vacaciones en todos los mercados se desarrollará el curso itinerante de elaboración de comida saludable para las loncheras de los más pequeños del hogar, no solo con el objetivo de contribuir con ideas culinarias a las madres de familia tulcaneñas, sino, de garantizar una alimentación nutritiva a los niños de nuestro cantón; ya que, en el último estudio realizado a nivel nacional, cerca del 28% de la población infantil padecen desnutrición crónica.
La Alcaldía de Tulcán ha considerado prioridad la atención a este grupo vulnerable y como complemento la contribución a la reactivación económica, a través de clases de cocina saludable en todos los mercados de la ciudad en horas de la tarde.
El 28 de julio a las 15h30 en el supermercado Cepia “Eloy Alfaro” se impartirá la primera clase de elaboración de loncheras saludables para capacitar a las mamitas antes del ingreso a clases. El 29 de julio a la misma hora en el mercado Plaza Central, 30 de julio en el mercado Mayorista del Sur y el 01 de agosto en el mercado San Miguel.
En este evento gratuito, Oswaldo Pupiales, conocido como el “Chef Pupi”, se encargará de mostrar a los participantes en dónde comprar los ingredientes, que alimentos elegir y cómo combinarlos para que las comidas sean deliciosas a la vista y el paladar exigente de nuestros niños.
A estos eventos se ha invitado a las madres de los niños que participan en los cursos vacacionales, a las futuras madres del proyecto “Pataditas del Corazón” y a la ciudadanía en general.
El alcalde de Tulcán, Andrés Ruano Paredes, espera renovar Tulcán en infraestructura y así también renovarlo con buenos hábitos alimenticios, buena salud y un futuro libre de enfermedades.
Tulcán, julio de 2025.
